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春の野菜

桜が咲きはじめ春の訪れを肌で感じる季節。

 

色々な食べ物が旬を迎えます。

 

新緑が芽吹くこの時期にだけ食べる事ができる

 

「春の野菜」

 

菜の花、筍、ふきのとう、せり、等々…

 

春の野菜には独特の苦味がありますが、

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