桜が咲きはじめ春の訪れを肌で感じる季節。

色々な食べ物が旬を迎えます。

新緑が芽吹くこの時期にだけ食べる事ができる

「春の野菜」

菜の花、筍、ふきのとう、せり、等々…

春の野菜には独特の苦味がありますが、

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