数日前のブログでスーパーフード、キヌアをご紹介しましたが今回は、大麦をおすすめしたいと思います。

大麦といえば、「もち麦」ブームがありました。お米に混ぜて炊いてもち麦ごはんにして食べると、通常のお米よりもカロリーが低く、腹持ちも良くてダイエットになるとか。

今回は、お米抜きで満足できるサラダを作ってみました。

プチプチと食べごたえがあり、お昼などに食べるとご飯の代用になります。しかも美味しいのです。そして、本当に腹持ちが良いです。例えば食前とかにこのサラダを食べていれば、その後の食事はかなり少なめで済みますので食べ過ぎの予防になると思います。

大麦は豊富に含まれている食物繊維が腸内環境を整えてくれるため、便秘防止や美肌、デトックスになったり、糖尿病・肥満・高血圧といった生活習慣病の予防にも効果があると言われています。

あと少しシェイプしたい方に是非！