皆様こんにちは。

新年を迎えてから、あっという間の１か月ですね。

そんな今の季節にとっても食べごろのお野菜があります。

ちぢみほうれん草です。

ほうれん草とは見た目も栄養も収穫時期も違います。

寒さにあてられたほうれん草は

まっすぐ上に向かって伸びた厚めの葉がぎゅっと縮んで

丸みを帯びた形状になります。

そして、水分は減って糖分が増え、甘みがグンと増します。

冬のほうれん草は夏の収穫のものよりも約４倍のビタミンCが含まれています。

糖度はなんと約９倍！！

もともと甘みがあるでさっと熱湯やお出汁にくぐらせるだけでもとても美味しいです。

旬野菜をとり入れることは、

その季節の自身の健康にも美容にもとても良いことです。

身体の中から綺麗に磨き、この季節にしかできない美容食を是非おすすめします。

インフルエンザもとても流行しています。

健康は心もお肌も整えてくれます。

そして、日々の積み重ねが一番大切ですね！

大切な日に向けて、身体の中からしっかり準備をしていきましょう！