皆さまこんにちは

本日3月3日はひな祭りですね。

この日に食べると縁起の良いと言われるはまぐりのお吸い物は

美容とメンタルの不調にとても良い効果があります。

2枚貝であるはまぐりの貝殻は、

元々組み合わさっていた貝殻とだけぴったりと重なるため、

一生連れ添える運命の人に出会えますようにとの願いから

良縁や縁結びに良い食材として

ひな祭りや祝いの席に使われるようになりました。

仲の良い夫婦を表わした縁起物だそうです。

はまぐりの栄養は、睡眠の質を高め、

うまみ成分の「グルタミン酸」は脳に十分な栄養分が行きわたり、

脳内が活性化されます。

その為、不安定な感情の揺れが安定し、

疲労感が軽くなるとされます。

また、豊富に含まれるビタミンB12は

精神を良い状態にコントロールし、

幸せな気分を作り出す脳内物質の合成に関わっているため、

環境が変化しやすく、メンタルの不調を感じる

春の時期にはおすすめの食材です。

更に、エネルギーの代謝や脂質の代謝に関わり、

美肌効果も期待できます。

そして、春は歓送迎会など、おめでたい機会が増えますね。

はまぐりは弱った肝機能を改善することにも効果的です。

栄養素に含まれている「亜鉛」も

アルコールの分解に必要な成分であることに加え

肝機能を回復させる働きがあるため、この季節にピッタリの食材です。

はまぐりは貝類の中でも特に脂質が少なく、ヘルシーな食材です。

ちらし寿司との相性はもちろん、お祝い事以外の

春のお食事に取り入れてみてはいかがでしょうか。