皆さまこんにちは

本日は地中海の広い地域で食べられている

スーパーフード『フムス』をご紹介します。

ヒヨコ豆にオリーブオイル、

タヒニと呼ばれるセサミペースト、

ガーリック、レモンなどを加えて

すり潰したものです。

ピタや食パンにはさんで食べたり、

野菜スティックにディップして食べるのもおすすめです。

フムスの主材であるひよこ豆は植物性の良質なたんぱく質が豊富です。

さらにフムスを作る際の調理過程で加える

オリーブオイルには、悪玉コレステロールを

下げるとされるオレイン酸も含まれています。

腹持ちもいいので、

糖質ダイエットとしても注目されています。

豆類には女性ホルモンに似た働きをする

イソフラボンも含まれていて、

女性特有のイライラや生理不調を

穏やかにしてくれます。

色んなバリエーションで食材に合わせて

食べられるのでちょっとしたおうちパーティ

のメニューに添えておくのもいいですね。

作り方もお家にミキサーがあれば、

材料を入れてスイッチを入れるだけ。

これからのおうち時間に是非作ってみてください。