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ヘルシーな砂糖

砂糖の中でも栄養価が高く、

ヘルシーということで人気のある黒砂糖。

 

先日、旅先で食べたヨーグルトデザートのトッピング

に黒砂糖が使わていました・・・

少しカリッとした食感とまろやかな口当たりで、

とても美味しくいただきました!

 

黒糖は、健康にもダイエットにも有効などと言われていますが、

カロリーや栄養はどのようなものなのでしょうか?

黒糖の栄養とは・・・

・ミネラル… 血圧を下げたり、むくみを解消する。
・ビタミン(ビタミンB1・B2・B6)… 疲労を回復、皮膚や粘膜を保護する働き。
・フェニルグルコシド…血糖値が上昇するのを抑制する働き。

・ラフィノース…腸内環境を整える働き。

・オフタコサノール…疲労回復の他、悪玉コレステロールや中性脂肪の吸収を抑える。

 

黒糖のカロリーはどうでしょう?

上白糖・・・100g/384kcal、

グラニュー糖・・・100g/387kcal

黒糖・・・354kcal

黒糖はやや少なめです。

 

これまで上白糖やグラニュー糖を活用していた方は、
黒糖に変えるなどといった工夫をしてみてはいかがでしょうか。
ただし、あくまでも糖分であることには変わりないので、
摂りすぎには注意です!(^^)/