湿気が家にこもりやすく

より体調管理に気を付けたい時季です。

いかがお過ごしでしょか。

栄養価に優れ、美容.健康に役立つ事で注目され

ているスーパーフード。その中でも手軽に色々

な料理に使えるレンズ豆に注目してみました。

乾燥豆の中でも栄養価が高くビタミンB群、

植物性たんぱく質、鉄分、カリウム、

食物繊維などが豊富。

豆料理は一般的に水に浸水させ茹でるなどが

基本ですが、レンズ豆は水に浸す必要はありま

せん。

小さく平いので火の通りが良いので

煮込み料理やスープは、洗った豆をそのまま

投入すればよいのでとても便利。

カレーとの相性も抜群です。

また、硬めに茹でたレンズ豆をサラダの

トッピングにすると歯応えと食感が美味。

満腹感も増し、おススメの食べ方です。

低カロリーで栄養たっぷり、

色々な料理に合う上に調理も簡単な

優れた食材です。

健康的に美しさをキープする為の

ダイエットメニューにぜひ活用してみては

いかがでしょうか。。