健康のためにサラダは欠かせませんがいつもの味にマンネリ気味。

飽きていたところ、海外の料理動画に注目。

サラダに珍しいスパイスが使用されていました。

=====セロリシード=====

セロリの種で、パセリに似た青臭い香りと、ほろ苦い味を持つ香辛料。

食物繊維が豊富で便秘改善、利尿作用によりむくみ改善の効果も期待できる。

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どんな味？効能も気になります…

そこで、セロリシードドレッシングでハム無し野菜オンリーコールスローを作ってみました。

アントシアニン含有の紫キャベツ、紫玉ねぎを選び更なるの効能を期待。そして、にんじん、パセリ。

基本の味付けに、セロリシード小さじ1程加えてみました。

あと味ほのかにセロリの風味がします。

感想は『大人のコールスロー』

ホットドッグのと組み合わせが最高でした♬

セロリは好き嫌いが分かれそうですが、セロリシードをスパイスとして是非お試しください。

注意 ) セロリシードは妊娠中の方のご利用はお控えください。