健康維持にはバランスの良い食生活が大切ですが、現在家で食事をする回数が増えその気配りもなかなか大変な事と思います。

健康、疲労回復、美容の為に摂取しやすい食品としてアップサイダービネガー(りんご酢)に注目してみました。

りんごを原料としているだけありフルーティーな香りで飲みやすいお酢としても知られ、ドレッシングや酢の物など幅広く利用されています。

米酢や穀物酢などの他の食酢に比べて甘味があり豊富な栄養成分によって健康、美容、疲労回復に効果があると言われています。

またカリウムが豊富に含まれているので体内塩分の排出を助け、むくみを減らす働きもあるそうです。

お水や炭酸水割りで飲む他、胃腸が弱い方は牛乳やヨーグルトといった乳製品と組み合わせが良いそう。

料理には、ドレッシングやピクルス作り、マヨネーズと合わせてコールスロー等、アイデア次第で色々楽しめそうです。

気になる糖質やカロリーですが、穀物酢とほぼ同じ。発酵する段階で、含まれる糖分のほとんどが消費される為、アップルサイダービネガー自体には糖分はほぼ含まれていないそうです。

美容の強い味方ですね。

体に嬉しい効果を期待して、無理なく取り入れてみてください。