皆さまこんにちは。

寒くなってきましたが、体調崩されてないですか？

この季節の食事は鍋やスープなど、温かいものが嬉しいですね。

具沢山のスープは野菜もたくさん食べられて、ダイエットにも美肌にもぴったりでいいことだらけ！

と思いきや、実はデメリットもあります。

健康な体づくりに欠かせない酵素は、48度以上で死んでしまうと言われています。

他にもビタミン、ミネラルなどなど、

高温になると失われてしまう栄養素はたくさんあります。

野菜の摂取はスープや鍋だけに頼らず、生野菜のサラダなどで取り入れることも意識してみるといいですね。

サラダだけでバリエーションがつきてしまったら、加熱しないスープもおすすめですよ。

意外な組み合わせだとバナナときゅうりのスープ。

豆乳と一緒にフードプロセッサーにかけてレモン汁を混ぜるだけで出来上がりです。

むくみを改善してくれるので、忘年会シーズンのこの季節にもぴったりですね。

上手に野菜を取り入れて忙しい時期を健康に乗り切りましょう！