みなさまこんにちは！

6月16日は和菓子の日だそうです。

日本の伝統和菓子でもある落雁が、最近再注目されているのをご存知ですか？

お彼岸やお盆の際のお供え物、というイメージが強いかと思いますが

今までにない、かわいい形やカラフルな色味のものが多く売り出されています。

色とりどりの魚の形や動物の形、桜の花びらをかたどった物もあり

結婚式の引き出物にもぴったりですね。

落雁はそのまま食べてもおいしいですが、

コーヒーに入れたり粉末にして料理に使うこともできるそうです。

普段あまり干菓子を食べる機会はないかもしれませんが、

和菓子の日にその魅力を再確認してみるのもいいですね。